Alla inlägg den 19 juli 2008

Av Nandi - 19 juli 2008 20:55

Nu var det dax för nya numret av Andrés Matblogg!


Recept: Ladda en kylväska med en fryst kylklamp och ett brev som ska postas. Gå sedan inte till någon av dom tre närmsta matbutikerna, välj istället den bästa, i detta fall Atterdags. Innan du går sätter du lurar i öronen och slår på en shuffle med alla Foo Fighters låtar. Gå sedan i rask takt, om möjligt i takt till musiken, den gissningsvis 20 minuter långa promenaden till affären. Glöm bort att lägga brevet i brevlådan innan du går in i butiken. Ta en korg och se besvärad ut när du försöker komma på någon smart sätt att bära både korgen och kylväskan på. Ladda korgen först med äpplen, kravbananer, vitlök, gurka, färskpotatis och kruksallad innan du beger dig till köttdisken. Stå och fundera en stund och förfära dig över priset på nötfärs. Vänta tills matinspiratören (hans tjänst på Atterdags heter faktiskt så) Mattias kommer gående och fråga vad du ska köpa för kött och hur du ska tillaga det. Ta på hans råd lammrostbiffen som har "Just nu!"-pris (99 kr/kg). Bli rekommenderad att bryna den i stekpannan och tillaga den i ugnen. Gå sedan till mjölkdisken och släng i två paket röd eko-mjölk och ett paket eko-ägg. Bli sugen på tvåliters Bravojuice men ändra dig när du kommer på att du ska bära allt hem. Ta istället koncentrerad lättdryck. På väg ut ur affären ska du komma ihåg att lägga brevet på brevlådan. Gå sedan med den ca 6 kg tunga kylväskan hem, och växla bär-arm då och då så att båda armarna dör.

Koka lite färskpotatis. Skiva en färsk tomat, strimla ett par soltorkade tomater, tärna en bit fetaost och skiva två vitlöksklyftor tunnt. Bryn dom två lammrostbiffbitarna så att dom får en fin yta. Lägg tomatskivorna på lite olivolja i en ugnssäker form och lägg sedan dom soltorkade tomatbitarna, fetaosten och vitlöken på dessa. Lägg lammrostbiffbitarna ovanpå tomaterna och häll i en skvätt vatten och lite mjölk i botten som sky. Lägg ett par bitar feta ovanpå lammet och krydda med salt, peppar och timjan. Glöm inte att klicka på lite honung ovanpå allt. In med detta i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Sedan ska du komma på att du vill ha sås, så då ska du hälla i lite vatten i den odiskade stekpannan där du brynte lammet och ställa den på plattan. Blanda mjöl och mjölk i en skål och häll i stekpannan. Låt koka upp och smaksätt såsen med soja, lättdryck och salt. Ta ut lammet ur ugnen och skeda över lite sky i såsen. Låt lammet vila i några minuter innan du serverar det tillsammans med potatisen och såsen. Blanda lite lättdryck med smak av svartvinbär som måltidsdryck, inte för starkt.


Lammrostbiff i ugn

ANNONS
Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se